LA JÍCARA TASCA
VILLA DE INGENIO
Donde el fuego y tradición se unen para ofrecerte una experiencia culinaria única.
L: Cerrado
M: Cerrado
X: 20:00 a 24:00
J-V-S: 13:00 a 17:00 – 20:00 a 24:00
D: 13:00 a 17:00
35250 VILLA DE INGENIO
+34 928 699 584
Bienvenidos a
La Jícara Tasca
Nuestro chef utiliza las técnicas más modernas y las mejores materias primas para crear platos que te sorprenderán. Descubre nuestra carta llena de sabores km0 y disfruta de un ambiente único y acogedor.
¿JÍCARA?
La tableta de chocolate es una delicia que a todos nos gusta (o a la gran mayoria), y su sabor y aroma nos transportan a un mundo de placeres culinarios. Sin embargo, no siempre se come de una sola vez.
En ocasiones, en lugar de comer la tableta entera, se divide en trozos más pequeños para compartir con amigos o familiares. Esto permite que más personas puedan disfrutar de su sabor, y también hace que dure más tiempo.
En cualquier caso, la tableta de chocolate es una delicia que siempre se disfruta, ya sea en porciones pequeñas o grandes. Y si se comparte con los demás, el placer se multiplica.
Y es de aquí de donde nace nuestras historia. De una palabra del léxico canario. Y por ello el equipo de La Jícara Tasca quiere que disfrutes de un lugar familiar, acogedor y único, en el cual vamos aplicar toda nuestra pasión para que disfrutes como un niño que se come su jícara de chocolate.
PARA ABRIR APETITO
Pan de Puño de Amaro – AOVE
3,00 €
Quesos canarios KM0 «El Parral» – paleta ibérica 100% – mermelada de temporada – frutos secos
14,00 €
(lácteos, frutos secos)
Tomate marazul – Pil pil de su propio jugo – cebolla roja encurtida – brotes de cilantro – semillas de sésamo
9,00 €
Brotes tiernos – burrata ‘Mansueto’ – pesto rosso – tomate canario – miel de caña – vinagreta de mango – nueces
13,00 €
(lácteos, frutos secos)
Canelón de Carpaccio de solomillo nacional +20 días maduración – aliño cítrico picante – nube de queso curado 12 meses KM0 El Parral – perlas de yuzu
13,00 €
(lácteos)
Ensaladilla papa y batata – ventresca de bonito – encurtidos
12,00 € (según disponibilidad)
Steak Tartar de solomillo nacional madurado +20 días – aliño de plátano canario y vinagre macho – licor humo y chile chipotle
19,00 €
(mostaza, huevo)
ENTRANTES CLÁSICOS
Papas Arrugadas, escachadas y fritas – mojo bravo – alioli de mango
9,00 €
Empanada criolla – alioli de chimichurri
4,00 €/unid.
(gluten)
Croquetas de rabo de toro – alioli de ajo negro
11,00 €
(gluten, lácteos, huevo)
Croquetas de pulpo – mayonesa de pimentón ahumado de la Vera
11,00 €
(gluten, lácteos, huevo, pescado, marisco)
Brioche – pulled pork de cochino canario a baja temperatura – queso ahumado KMO El Parral – cebolla roja encurtida – mayo trufada – brotes de ajo (2 uds.)
10,00 €
(gluten, lácteos, soja, mostaza)
Papas fritas – huevo fritos – peleta ibérica 100% – salsa de yema y trufra negra
14,00 €
(huevo)
Chorizo Rojo y salchicha Mano de Hierro (Santa Brígida) – pimiento rojo y cebolla caramelizada – mayo de chimichurri – miel de caña – papas fritas
12,00 €
A LA LEÑA
VACA
Solomillo Angus +20 días de maduración – mantequilla ahumada de romero – 250 grs.
22,00 €
(lácteos)
Lomo alto de vaca +20 días maduración – 300 grs.
20,00 €
Picaña de vaca +20 días maduración – 300 grs.
21,00 €
Burger de buey El Capricho 180 grs. – rúcula – doble cheddar – bacon crujiente – cebolla caramelizada – salsa jícara – brioche de papa Juanito Baker
14,00 €
(gluten, lácteos, huevo, mostaza)
Chuletón +30 días de maduración
100 grs – 7,50€ (según diponibilidad raza)
COCHINO
Chuleta de cerdo ibérico (2 uds.) – origen nacional
18,00 €
Solomillo de cochino canario – cebolla caramelizada al Jack Daniel’s – miel de caña
17,00 €
Secreto de cerdo Ibérico extra – puré de papas trufado
19,00 €
(lácteos)
Costilla carnuda de cochino canario a baja temperatura 19 horas – miel, romero y Ron Arehucas 7 años
19,00 € (según disponibilidad)
Carrilleras de cerdo ibérico – ñoquis con mantequilla y queso curado – salsa de castañas
17,00 €
(gluten)
GUARNICIÓN EXTRA
Papas fritas
3,00 €
Verduras asadas
3,00 €
MOMENTO DULCE
Tarta de queso curado «El Parral» KM0 – tierra de galleta lotus – helado de mango
6,00 €
Torrija pan brioche Juanito Baker – crema de pistacho y chocolate blanco – helado de vainilla
6,00 €
Hojaldre – mousse de limón – suspiros de Moya
6,00 €
Cremoso de chocolate – galleta Tirma
6,00 €
*IGIC incluido
Cervezas & Refrescos
Caña Victoria Málaga / 2,50€
Jarra Victoria Málaga / 3,50€
Caña Turia / 3,40€
Botella 1/3 Victoria Málaga / 2,70€
Botella 1/3 Victoria Málaga Sin / 2,70€
Botella 1/3 Victoria Pasos Largos / 3,00€
Botella 1/3 Free Damm Limón / 3,00€
Botella 1/3 Turia / 3,50€
Botella 1/3 Keler / 3,50€
Botella Volldamm / 3,50€
Botella 1/3 Victoria Diez / 3,50€
Botella Daura Sin Gluten / 3,50€
Pepsi / 2,50€
Pepsi Max / 2,50€
7up / 2,50€
Schweppes Naranja / 2,50€
Schweppes Limón / 2,50€
Clipper Fresa / 2,50€
Appletisser / 2,70€
Tónica Schweppes / 2,20€
Tónica Schweppes Premium / 2,90€
Nestea (Mango-Piña / Limón) / 2,80€
Aquarius (Limón / Naranja) / 2,80€
Agua sin gas / 2,40€
Agua con gas / 2,40€
Zumo Lambda (Melocotón-Pera Piña) / 2,50€
Red Bull / 3,50€
Vinos Blancos
Copa Nevó / 3,90€
(Afrutado) D.O. Rueda
Copa Atino / 3,90€
(Verdejo Seco) D.O. Rueda
Botella Nevó / 17,00€
(Afrutado) D.O. Rueda
Botella Atino / 17,00€
(Verdej0) D.O. Rueda
Botella Janine Vedel / 18,00€
(Sauvignon Blanc) D.O. Castilla y León
Réserve L’Aube Blanc / 20,00€
Vin de France, Francia (62% Chardonnay, 38 Sauvignon blanc)
Botella Tres Maris / 22,00€
(Seco) D.O. Rueda
Botella Envínate Benje Blanco / 24,00€
(100% Listán Blanca) D.O. Ycoden-Daute-Isora
Botella El Grifo Lías / 31,00€
100% Malvasía Volcánica – D.O. Lanzarote
Vinos Tintos
Copa Azabache Crianza / 3,90€
D.O. Rioja (70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo)
Copa Misiva / 3,90€
D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Botella Azabache Crianza / 18,00€
D.O. Rioja (70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo)
Botella Misiva / 18,00€
D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Botella Laus Garnacha / 18,00€
Somontano (100% Garnacha)
Botella Misiva Crianza / 20,00€
D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo – 12 meses)
Botella Réserve de l’Aube red / 21,00€
Vin de France, Francia. (70% Syrah, 30% Merlot)
Botella Tierra Crianza / 22,00€
D.O. Ca. Rioja (100% Tempranillo)
Botella Altico / 23,00€
D.O. Jumilla (100% Syrah – 12 meses)
Botella Carchelo / 21,00€
D.O. Jumilla (100% Monastrell – 4 meses)
Botella Vicente Mater / 28,00€
D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Botella Azabache Crianza Garnacha / 21,00€
D.O. Rioja (100% garnachas viejas seleccionadas)
Botella Raiz de Guzman / 23,00€
D.O. Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Manga del Brujo / 23,00€
D.O. Catalayud (70% Garnacha Vieja, 15% Syrah,
10% Provechón y 5% Mazuelo)
Botella El Grifo Ariana / 30,50€
70% Listán negro, 30% Syrah – D.O. Lanzarote
Botella Ciclón Rufete / 26,00€
40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Blanco – IGP Castilla y León
Botella Ikewen Tinto / 32,00€
D.O. Gran Canaria (Listán Negro – 8 meses en barricas de roble francés)
Botella Hécula Organic / 17,90€
D.O. Yecla (100% Monastrell) 6 meses en barrica de roble francés (80%) y americana (20%)
Botella Ambora / 23,00€
Villa de Tegueste (Listán negro, Negramoll y Listán blanco.)
Botella Tamerán Lomo de los Ingleses / 36,00€
100% Listán Negro – D.O. Gran Canaria
Alta Vista Premium Malbec / 34,00€
100% Malbec – Mendoza
Cócteles
Mojito Clásico / 5,90€
Ron Barceló Blanco, 7up, hierbabueno, lima y azucar.*
* Suplemento +1€ sabor MANGO o FRESA
Piña Colada / 5,90€
Ron Barceló Blanco, zumo piña, batida coco y crema de coco.
Paloma / 7,90€
Tequila Don Julio Blanco, Zumo de limón, Sirope de agave y Top Up Schweppes Pomelo.
Moscow Mule / 6,90€
Moskovskaya vodka, zumo limón, sirope simple y Schweppes Ginger Beer & Chile.
New York Smash / 7,50€
Jack Daniel Tennese Apple, sirope simple, zumo limón y Schweppes Ginger Beer & Chile.
Jícara Gin / 7,50€
Macaronesian Gin, sirope de jegibre, fresa y 7up.
PICOFINO Spritz / 6,50€
Picofino Vermut Naranja y tónica Schweppes.
Ron, Gin, Whisky, vodka & licores
Ron Arehucas 7 años / 6,90€
Ron Arehucas 12 años / 8,50€
Ron Arehucas 18 años / 10,50€
Brugal Ron Añejo / 6,90€
Ron Cacique 500 / 7,90€
Gin Puerto de Indias Strawberry / 6,90€
Tanqueray London Dry Gin / 6,90€
Brockmans/ 8,90€
Gin Martin Miller / 7,90€
Jack Daniels / 7,90€
Jack Daniels Tennese Apple / 7,90€
Jack Daniels Tennese Fire / 7,90€
Vodka Absolut / 6,90€
Baileys / 4,00€
vermouth
Vermouth Yzaguirre Blanco / 4,00€
Vermouth Yzaguirre Rojo / 4,00€
Jarabe de Palo Blanco / 4,50€
Jarabe de Palo Rojo / 4,50€
Picofino Naranja / 4,90€
Picofino Rojo / 4,90€
Chupitos
Crema Tequila (Sabores) / 2,00€
Jagermeister / 2,50€
Fireball / 2,50€
* Suplemento +1€ Tónica Premium 0 Red Bull
CAFÉ
Expresso / 1,40€
Americano / 1,60€
Cortado / 1,60€
Café con leche / 1,80€
Café Bombón / 1,80€
Café con BAILEYS / 4,90€
*IGIC incluido
Sabores tradicionales con un toque diferente en nuestro grill.
¿Estás buscando una experiencia gastronómica única e inolvidable?
Ven a visitarnos en nuestro restaurante y déjate sorprender por nuestra deliciosa carta.
Tradición
Ofrecemos una amplia variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad, preparados con técnicas y recetas pasadas de generación en generación.
Chef
Nuestro chef es un maestro en el uso del termino FUEGO, una parrilla para cocinar los ingredientes frescos y de calidad que ofrecemos, logrando un sabor y textura únicos.
Resultado
Nuestro ambiente acogedor y nuestro servicio atento harán que tu experiencia sea aún más especial. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un almuerzo o cena con nosotros. ¡Te esperamos!
ALGUNAS Reseñas de Clientes
Sin palabras…»
«Mi experiencia en este restaurante fue simplemente espectacular. La comida era increíblemente sabrosa y bien preparada. El servicio fue excepcional, con un personal amable y atento. Además, el ambiente era acogedor y relajado. Sin duda, volvería a este restaurante en un abrir y cerrar de ojos.»
Robertor D.
Gran descubrimiento…»
«Este restaurante ofrece una gran variedad de platos con un toque al grill, todos ellos deliciosos. El servicio es rápido y amable. Además, el precio es razonable. Recomendaría este lugar a cualquiera que busque conmer por Ingenio.»
Victor G.
Servicio 10…»
Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única e inolvidable. Los platos son elaborados con ingredientes frescos y de calidad. El servicio es excepcional y el ambiente es familiar y acogedor. Sin duda, es un lugar perfecto para una cena especial o para impresionar a alguien especial.
Marta M.
RESERVAR
Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: 20:00 a 24:00
Jueves: 13:00 a 17:00 – 20:00 a 24:00
Viernes: 13:00 a 17:00 – 20:00 a 24:00
Sábado: 13:00 a 17:00 – 20:00 a 24:00
Domingo: 13:00 a 17:00
Ese trocito de felicidad que todos pedimos
a cualquier hora del día,
que si lo compartimos nos sabe mejor y
no nos sentimos tan culpables.
Un pedazo de nuestro pasado
que aún seguimos teniendo presente,
con cada mordisco que damos
regresamos a nuestra infancia.
Siguiendo la tradición de Ingenio
te invitamos a pedir ese trozo de chocolate,
vivir sensaciones y disfrutar con nosotros
y de nuestra comida.
